Lezatnya,Lumpia Es Krim (Hongkong )

KORANBOGOR.com,YOGYAKARTA-Weekend adalah hari yang paling ditunggu bagi semua orang. Bukan hanya untuk beristirahat tetapi juga dimanfaatkan sebagai hari berkumpul semua anggota keluarga.

Weekend sendiri biasanya diisi dengan melakukan aktivitas bersama semua anggota keluarga, misalnya dengan berolahraga bersama, berlibur bersama, atau hanya sekedar berkumpul dengan menyaksikan acara televisi bersama-sama.

Saat menyaksikan acara televisi bersama-sama, pastinya harus ada namanya makanan yang menemani.

Salah satu makanan yang pas untuk menemani pada saat menonton acara televisi adalah lumpia es krim.

Bayangkan lumpia dipadukan dengan es krim yang menyegarkan? Pastinya enak. Membuat lumpia es krim sendiri sangatlah mudah. Bahan-bahannya juga sangat mudah dicari.

Berikut resepnya:

Bahan:

  1. 500 gram es krim sesuai selera
  2. 600 gram gula pasir
  3. 35 gram tepung hongkong (bisa diganti dengan tepung tang mien)
  4. 70 gram tepung maizena
  5. 100 gram susu bubuk
  6. 200 gram minyak zaitun
  7. 70 gram bubuk agar-agar
  8. 300 gram air
  9. 60 lembar rice paper
  10. 150 gram tepung roti
  11. 1 kaleng susu cair

Berikut cara pembuatannya:

  1. Aduk gula pasir, tepung hongkong, tepung maizena, susu bubuk, susu cair, custard powder, dan air sampai merata. Lalu kukus selama 15 menit.
  2. Setelah matang, campur dengan es krim sambil aduk rata, lalu masukkan salad oil.
  3. Gulung dengan rice paper, lalu dipanir.
  4. Simpan dalam freezer supaya mengeras sebelum disajikan.
  5. Saat hendak disajikan, goreng mendadak dengan minyak panas.

Lumpia Es Krim akan sangat pas untuk menemani berkumpul dengan keluarga dengan sensasi gurih dan menyegarkan.

 Penulis : Mutia Kansa Putri Muliawati .(Red)

 

Share this Post :