Home » Makanan Tradisional Anda Sedang Browsing Archive Berita Koran Bogor “Makanan Tradisional”

Es Dawet Telasih

Es Dawet Telasih

KORANBOGOR.COM, BOGOR Bahan-Bahan ½ kg tepung beras dibuat cendol ¼ kg tepung beras, campurkan dengan santan dari ½ butir kelapa dan garam secukupnya lalu buatlah bubur sum-sum 1 kg gula pasir, cairkan ¼ kg ketan hitam, tambahkan gula secukupnya lalu direbus menjadi bubur ketan ½ ons telasih 2 butir kelapa, ½ butir dibuat santan untuk [...]

May 19 2012 | Posted in Kuliner, Makanan Tradisional | Baca Selengkapnya »

Jenis Makanan Terbaik Untuk Detoksifikasi

Jenis Makanan Terbaik Untuk Detoksifikasi

KORANBOGOR.COM,BOGOR- Cara terbaik detoksifikasi (mengeluarkan racun dari dalam tubuh)  sehat melalui makanan. Jenis-jenis Makanan apa saja yang baik untuk detoksifikasi. 1. Ketela Rambat atau Ubi Jalar Ketela rambat atau ubi jalar mengandung serat yang mudah dicerna sehingga memudahkan gerakan usus. Cara terbaik mengonsumsi ubi kalar yakni dengan memanggang atau membakarnya dan dikonsumsi tanpa dikupas. Rasanya [...]

May 12 2012 | Posted in Kuliner, Makanan Tradisional | Baca Selengkapnya »

7 Khasiat Makanan Pedas

7 Khasiat Makanan Pedas

KORANBOGOR.COM,BOGOR-Tahukah anda 7 manfaat dari Makanan pedas?  Makanan pedas mungkin menjadi kesukaan dari sebagian orang, tetapi ada juga orang yang tidak suka dengan makanan pedas. Orang yang tidak suka makanan pedas biasanya karena takut bila perutnya terasa sakit, ataupun telah mempunyai penyakit yang dokter anjurkan tidak boleh makan makanan pedas. Namun dibalik makanan pedas ternyata [...]

May 4 2012 | Posted in Kuliner, Makanan Tradisional | Baca Selengkapnya »

Wedang Serbat Bleng Kolang Kaling

Wedang Serbat Bleng Kolang Kaling

KORANBOGOR.COM,BOGOR Bahan-bahan : 1000 mili air 150 gram gula merah, disisir 5 cm jahe, dibakar, dimemarkan 1/8 sendok teh merica bubuk 2 buah cabai jawa 5 cm kayu manis 2 buah kapulaga 1/8 sendok teh garam 100 gram kolang- kaling, direbus, dibelah 2 bagian Cara Membuat: Rebus air, gula merah, jahe, merica bubuk, cabai jawa, [...]

May 4 2012 | Posted in Kuliner, Makanan Tradisional | Baca Selengkapnya »

Telur Bebek Panggang

Telur Bebek Panggang

KORANBOGOR.COM,BOGOR Bahan-bahan: 4 butir telur bebek asin mentah 2 buah kentang, kupas, potong dadu kecil 4 buah tomat merah, cincang dengan halus 3 sendok makan saus tomat 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh oregano 2 sendok makan cincangan peterseli 50 mili minyak sayur 1 bawang bombai, cincang dengan halus [...]

May 3 2012 | Posted in Kuliner, Makanan Tradisional | Baca Selengkapnya »

Empal Suwir Pedas

Empal Suwir Pedas

KORANBOGOR.COM,BOGOR Bahan-bahan : – 500 gram daging gandik, rebus sampai empuk – 2 cm lengkuas – 100 mili santan kental – 3 sendok makan minyak untuk menumis – 2 lembar daun salam – 1 batang serai Bumbu halus: – 1/2 sendok teh lada – 5 cm lengkuas – 10 buah cabai keriting – 50 gram [...]

May 3 2012 | Posted in Kuliner, Makanan Tradisional | Baca Selengkapnya »

Sosis Londo

Sosis Londo

KORANBOGOR.COM, BOGOR Bahan-Bahan 100 gr kulit sosis 500 gr daging ayam fillet 500 gr daging ayam asap 100 gr bawang putih 10 gr lada hit bubuk 10 gr kaldu ayam 200 gr keju mozzarella 10 gr garam Pelengkap: 25 gr mustard relish 10 gr saus sambal 10 gr saus tomat 50 gr acar mentimun Cara [...]

April 28 2012 | Posted in Kuliner, Makanan Tradisional | Baca Selengkapnya »

Fresh Mint Coffee

Fresh Mint Coffee

KORANBOGOR.COM, BOGOR Bahan-Bahan : 450 ml air 6 helai daun mint 1 cm jahe, memarkan 1 sendok makan Nestle MILO 3 sendok teh NESCAFE Classic 2 sendok makan NESCAFE Coffemate 3 sendok makan gula pasir Topping: Milk Foam Cokelat Bubuk Cara Membuat  : 1. Rebus air bersama daun mint dan jahe hingga mendidih beberapa saat. [...]

April 28 2012 | Posted in Kuliner, Makanan Tradisional | Baca Selengkapnya »

Beras Kencur Wijen

Beras Kencur Wijen

KORANBOGOR.COM, BOGOR Bahan-Bahan  : 4 sdm beras, rendam selama 30 menit lalu tiriskan 150 gr gula merah, iris 1/8 sdt garam 50 gr Kencur, kupas kulitnya 2 cm Jahe, kupas kulitnya 1 sdm wijen sangrai 1 liter Air hangat 3 sdm Asam Jawa, remas dg 10 sdm air, saring 2 buah Jeruk limau, ambil airnya [...]

April 28 2012 | Posted in Kuliner, Makanan Tradisional | Baca Selengkapnya »

Sate Ayam Jawa

Sate Ayam Jawa

KORANBOGOR.COM, BOGOR Bahan-Bahan: 600 gram daging tanpa tulang (potong-potong) 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu: 8 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok makan ketumbar 1 sendok teh jintan 1 ruas kunyit Garam, gula pasir, dan gula jawa (secukupnya) Sambal (haluskan dan aduk) 150 gram kacang tanah (sangrai, tanpa kulit ari) 2 [...]

April 27 2012 | Posted in Kuliner, Makanan Tradisional | Baca Selengkapnya »

Sate Udang Khas Jambi

Sate Udang Khas Jambi

KORANBOGOR.COM Bahan-Bahan Sate Udang: 275 gr udang kupas, haluskan 1 sdm tepung terigu 12 sdm tepung tapioka 1 btr telur Tusuk satai secukupnya 1 sdm minyak goreng untuk menumis Bahan bumbu halus: 5 bh bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jari jahe 1 sdt garam Bahan saus: 200 ml kaldu 100 gr daging [...]

April 27 2012 | Posted in Kuliner, Makanan Tradisional | Baca Selengkapnya »

Palai Bada/Palai Ikan Teri/Palai Ikan

Palai Bada/Palai Ikan Teri/Palai Ikan

KORANBOGOR.COM, BOGOR Bahan-Bahan : 300 grm ikan teri basah/atau ikan lainnya juga bisa 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 2 lembar daun kunyit, iris tipis halus 50 daun kemangi Daun pisang utuk membungkus Bumbu halus : 10 butir bawang merah 100 gr cabe merah giling 3 siung bawang putih 1 sdm ketumbar 3 [...]

April 26 2012 | Posted in Kuliner, Makanan Tradisional | Baca Selengkapnya »

Si Manis Lezat dan Berkhasiat dari Air Kelapa

Si Manis Lezat dan Berkhasiat dari Air Kelapa

KORANBOGOR.COM – “Si Manis Lezat dan Berkhasiat dari Air kelapa” sejak dahulu sampai saat ini  “Si Manis” masih menjadi idola banyak kalangan, baik itu anak-anak, remaja, dewasa maupun lansia. “Si manis” begitulah saya menyebutnya, karena memang rasanya yang manis dan lezat. walaupun sekarang rasanya sudah bervariasi menjadi manis asin dan manis pedas, tidak lain dan [...]

April 25 2012 | Posted in Headline News, Kuliner, Makanan Tradisional, Rubrik, Selamat Pagi Bogor | Baca Selengkapnya »

Dawet Bayam

Dawet Bayam

KORANBOGOR.COM, BOGOR- Siapa sih tak kenal dan tidak suka minuman es dawet?Es yang satu ini terkenal karena rasa yang enak, segar dan sangat cocok diminum saat cuaca cerah. Berikut ini kita sajikan resep es dawet namun bukan dawet biasa karena bahan dasar dawetnya ditambahkan sayur bayam. Bahan-Bahan: 250 gr daun bayam rebus, haluskan 75 gr [...]

April 25 2012 | Posted in Kuliner, Makanan Tradisional | Baca Selengkapnya »

Sayap Ayam Bumbu Lada Hitam

Sayap Ayam Bumbu Lada Hitam

KORANBOGOR.COM, BOGOR Bahan-Bahan: 12 buah sayap ayam bagian atas (mini drumstick) 1 siung bawang putih, parut 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam minyak goreng Bumbu-Bumbu: 2 sdm minyak sayur 30 g bawang bombay, cincang 2 sdt merica hitam, memarkan agak halus 2 sdm saus tiram 1 sdm saus cabai botolan 1 sdt garam [...]

April 25 2012 | Posted in Kuliner, Makanan Tradisional | Baca Selengkapnya »

Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

KORANBOGOR.COM, BOGOR Bahan-Bahan : Bahan kuah: tulang kaki sapi Ebi secukupnya, tumis dgn 2 sdm kaldu 1/4 sdt lada bubuk garam secukupnya 10 potong kikil yang sudah empuk, potong dadu ukuran 1cm air secukupnya Bumbu yang dihaluskan: 1 buah kemiri 1 siung bawang putih Pelengkap: mie gepeng yang telah di rebus secukupnya, kalau tidak ada [...]

April 21 2012 | Posted in Kuliner, Makanan Tradisional | Baca Selengkapnya »

Mie Lendir Khas Batam

Mie Lendir Khas Batam

Bahan-Bahan : 500 g mie lidi atau mie kuning basah, rebus dan tiriskan 500 g ubi jalar/ubi kuning manis, rebus hingga matang dan haluskan 100 g kacang tanah, goreng dan haluskan 3 batang daun bawang, iris 5 batang seledri, iris 1 ons gula merah, sisir halus 1 liter air garam dan penyedap secukupnya 1 sdm [...]

April 21 2012 | Posted in Kuliner, Makanan Tradisional | Baca Selengkapnya »

Sup Mentimun (Hidangan Khas Timur Tengah)

Sup Mentimun (Hidangan Khas Timur Tengah)

KORANBOGOR.COM, BOGOR Bahan-Bahan : 2 buah mentimun 1 sdt garam 200 ml air 2 siung bawang putih 1 sdm air jeruk lemon 500 ml yoghurt tanpa rasa 1 sdt daun dill, cincang 2 sdm susu kental manis, atau sesuai selera 30 ml minyak zaitun 4 lembar daun mint, cincang halus Cara Membuat: bersihkan dan kupas [...]

April 21 2012 | Posted in Kuliner, Makanan Tradisional | Baca Selengkapnya »

Mie Kocok Medan

Mie Kocok Medan

KORANBOGOR.COM, BOGOR Bahan-Bahan: 500 gr mi basah, cuci tiriskan 200 gr taoge, bersihkan, seduh air mendidih, tiriskan ½ ekor ayam rebus, dagingnya dipotong dadu ½ cm 1 potong tahu, potomg 2, goreng setengah matang, potong dadu ½ cm 3 butir telur rebus, potong-potong 2 gr ebi, cuci, sangrai sampai kering dan tumbuk halus 3 – [...]

April 19 2012 | Posted in Kuliner, Makanan Tradisional | Baca Selengkapnya »

Saksang

Saksang

KORANBOGOR.COM, BOGOR Bahan-Bahan : 1 kg daging sapi, potong kecil-kecil asal 3 lbr daun jeruk Garam Penyedap Rasa Minyak goreng untuk menumis bumbu Bahan Yang ditumbuk : 500 gr kelapa parut 100 gr ketumbar halus Bahan Yang dihaluskan/Blender : 6 siung Bawang merah 6 siung bawang putih 10 biji Cabe Keriting (sesuai selera) 5 biji [...]

April 19 2012 | Posted in Kuliner, Makanan Tradisional | Baca Selengkapnya »