Cuni Sambal Ijo

Kuliner

Bahan-bahan:

  • cumi 500 gr
  • pokak secukupnya
  • garam/penyedap
  • bombai iris secukupnya
  • potongan tomat/dadu
  • air jeruk nipis
  • daun jeruk nipis

Bumbu halus:

  • bamer 12-15 buah ukuran kecil
  • baput 1 siung
  • cabai hijau 1 ons

Cara membuat:

  • Bersihkan cuci, potong-potong.
  • Sirami dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 5 menit kemudian bilas, goreng cumi sebentar dan tiriskan
  • Cuci pokak, goreng sebentar, sisihkan
  • Ulek kasar cabai, garam/penyedap
  • Panaskan minyak, masukkan bombai, potongan tomat sampai layu, masukkan cabai ulek dan daun jeruk
  • Masukkan cumi dan pokak aduk-aduk sampai tercampur rata sajikan. (Red)