Nasi Liwet Teri

Kuliner

KORANBOGOR.com-Nasi liwet memang punya daya tarik tersendiri. Teksturnya yang pulen, lembut dengan aroma rempah bisa menggugah selera makan jadi lebih bersemangat. Sahabat Dream pernah membuatnya sendiri di rumah?

Yuk koya coba membuat nasi liwet simpel. Memang, paling pas masak nasi liwet menggunakan panci dandang, tapi bisa juga menggunakan rice cooker atau slow cooker. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula
– 1 ons teri medan, digoreng

Bahan bumbu:
– 6 butir bawang merah, iris halus
– 2 siung bawang putih, iris halus
– 4 buah cabai rawit, iris halus
– 2 batang serai, geprek
– 3 lembar daun salam1 dari 4 halaman

Cara membuat:

– Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai, serai, dan daun salam. Tumis kembali hingga harum
– Siapkan beras yang sudah dicuci bersih. Beri air sesuai takaran menanak nasi seperti biasa di penanak nasi (rice cooker/magic com)
– Masukkan bumbu tumis ke beras. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata
– Masukkan teri medan ke beras
– Masak nasi seperti biasa hingga matang