Resep Kue Jajanan :Lupis Ketan

Kuliner

Bahan:

-250gr ketan putih (cuci bersih rendam, tiriskan)
-Daun pandan secukupnya
-Garam
-Daun pisang (untuk pembungkus) secukupnya

Bahan kuah:

  1. Masak gula aren dengan air secukupnya (jangan banyak-banyak agar kuah mengental) & daun pandan beri sejumput garam
  2. Topping: kukus kelapa parut dengan sejumput garam.

Penyelesaian:

  • Aduk rata ketan menggunakan garam bungkus dengan daun pisang bentuk segitiga, lalu rebus hingga terendam sekitar 2 jam (sesekali dilihat tuk tambahkan air agar tetap terendam) + daun pandan simpul
  • Jika sudah matang, tiriskan biarkan dingin – sajikan dengan kelapa & kuah gula merah.