Resep Masakan : Hottang

Kuliner

Bahan-bahan:

  • 6 buah sosis biasa/bockwurst
  • 500 gr kentang instan beku
  • 6 buah tusuk sate
  • minyak goreng secukupnya
  • mayonaise dan saus sambal secukupnya

Bahan pencelup:

  • 1 btr telur
  • 100 gr tepung terigu
  • 30 gr tepung maizena
  • 70 ml air bisa
  • garam, merica secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Buat bahan pencelup terlebih dahulu, campur semua bahan di dalam mangkuk, tuang air sedikit demi sedikit dulu, aduk dengan whisk. Adonan harus kental sekali seperti lem.
  2. Potong-potong kentang sepanjang 1 cm. Sisihkan.
  3. Tusuk sosis bockwurst dengan tusukkan sate. Lalu celup ke bahan pencelup sampai rata karena ini akan berfungsi seperti lem.
  4. Gulingkan ke kentang sambil dipadatkan atau ditekan sedikit.
  5. Panaskan minyak goreng, goreng hottang sampai matang.
  6. Sajikan dengan saus dan mayonaise. (Red)