Resep Masakan Praktis Berbuka Puasa : Kerang Ijo Pedas

Kuliner

Bahan:

  • 500 gram daging kerang ijo (cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan)
  • 2 lembar salam
  • 5 buah cabai ijo iris
  • 1 batang serai geprek
  • Garam secukupnya
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sdm kecap manis
  • Air secukupnya
  • Minyak

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 1 sdt merica
  • 6 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 8 buah cabai merah
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 3 butir kemiri

Cara memasak :

  1. Tumis bumbu halus, masukkan salam, daun jeruk, serai.
  2. Masukkan kerang, beri garam dan kecap manis. Aduk rata, beri sedikit air. Tunggu sampai matang.
  3. Terakhir masukkan cabai ijo. (Red)