Resep Membuat Donat J.co

Kuliner

KORANBOGOR.com,YOGYAKARTA-Donat merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh setiap orang. Ada berbagai macam jenis donat dalam pembuatannya seperti donat kentang, donat labu, dan sebagainya. Pada kali ini, saya akan berbagi resep membuat Donat J.Co rumahan yang enak, empuk, dan gurih.

Bahan- bahan

  • 250 gram tepung cakra
  • 5 gram yearst
  • 5 gram milk powder
  • 30 gram gula pasir
  • 3 gram garam
  • 4 gram B. Improver
  • 120 gram air es
  • 1 kuning telur
  • 30 gram butter putih

Topping

  • 80 gram dcc (cairkan)
  • Meses ceres coklat secukupnya
  • 80 gram white chocolate (cairkan)
  • Sprinkle secukupnya
  • Kacang tumbuk secukupnya

Langkah- langkah

  1. Campur tepung cakra, milk powder, kuning telur dan yearst dalam wadah, aduk rata.
  2. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
  3. Masukkan garam dan butter putih, uleni lagi hingga kalis elastis.
  4. Diamkan adonan selama +- 30- 60 menit, tutup adonan dengan plastik wrap hingga mengembang 2 kali lipat.
  5. Kempiskan adonan, kemudian bagi adonan menjadi 11-12 bagian ( 40 gram).
  6. Bulatkan adonan donat
  7. Diamkan adonan selama 15- 30 menit dan tutupi dengan plastik wrap.
  8. Panaskan minyak, gunakan minyak yang agak banyak.
  9. Goreng donat dengan api kecil hingga keemasan, lalu tiriskan.
  10. Celupkan donat dalam coklat leleh kemudian taburi dengan kacang tumpuk atau sesuai selera masing- masing.
  11. Donat siap disajikan. (Red/Penulis: Priska Alam Afrilia dari Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa Yogyakarta )