Resep Minuman Hangat : Angsle

Kuliner

Bahan:

  • 2 liter air
  • 350 gr jahe, memarkan
  • 6 butir cengkih
  • 5 cm kayu manis
  • 3 biji kapulaga
  • 5 batang serai, memarkan
  • 25 gr Kayu secang
  • 1/2 butir pala, memarkan
  • 500 gr gula pasir
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Campur air bersama gula ke dalam panci.
  • Tambahkan jahe, lalu rebus dengan menggunakan api sedang sampai mendidih dan gula larut seluruhnya.
  • Tambahkan kayu secang ke larutan gula dan jahe, aduk-aduk hingga rata.
  • Tambahkan garam, cengkih, kayu manis, kapulaga dan pala yang dimemarkan.
  • Masukkan batang serai yang dimemarkan, lanjutkan memasak dengan api kecil sampai aroma harum keluar. Proses merebus ini membutuhkan waktu kurang lebih 1 jam.
  • Angkat, saring dan sajikan. (Red)