Resep : Sambal Cumi Petai Pedazz

Kuliner

KORANBOGOR.com-Nasi panas dengan lauk bercita rasa asin dan pedas, selalu bisa menghangatkan suasana. Terutama saat menghabiskan waktu di rumah saja. Makanan nikmat jadi hiburan utama.

ini tips membuat sambal cumi petai. Tak terlalu sulit. Ikuti saja resep mudahnya berikut.

Bahan:
– 150 gr baby cumi
– 7 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai keriting
– 8 buah cabai rawit
– 1 sdt gula merah
– 1 sdt kaldu ayam
– Garam dan penyedap rasa secukupnya
– 1 sdt gula pasir
– 1 renteng petai (kupas dan belah menjadi 2)

Cara membuat:

-Cuci bersih baby cumi, dapat juga menggunakan baby cumi asin
– Rendam dengan air selama 30 menit. Cuci dengan air mengalir dan beri perasan jeruk nipis
– Untuk membuat sambalnya, tumis terlebih dahulu, bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai keriting
– Haluskan bumbu yang telah digoreng dengan diblender atau ditumbuk
– Tumis kembali sambal, masukkan gula, garam, penyedap rasa, dan gula merah
– Kemudian masukkan baby cumi yang telah dicuci bersih berserta petai.
– Tumis dengan api kecil dan koreksi rasa
– Sambal baby cumi petai siap disajikan

(@)