KORANBOGOR.com-Tumis bunga pepaya merupakan salah satu makanan yang berasal dari bunga pepaya yang ditumis dan memiliki cita rasa yang lezat.
Dilansir dari laman alodokter bahwa makanan tumis bunga pepaya ini memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti dapat meningkatkan imunitas tubuh, melindungi saluran pencernaan dari infeksi bakteri, dan mengontrol tekanan darah.
Bagi kamu yang ingin membuat masakan tumis bunga pepaya yang enak dan tidak pahit, ini dia Resep untuk membuat tumis bunga pepaya yang dilansir dari akun YouTube Ceceromed Kitchen pada Minggu (28/7).
Bahan-bahan untuk membuat tumis bunga pepaya:
- 500 gram bunga pepaya
- 2 sdm asam jawa
- Air secukupnya untuk merebus bunga pepaya
- 50 gram ikan teri
- 14 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar
- 1 genggam cabe rawit merah
- 1 batang sereh
- 5 cm jahe
- 4 lembar daun jeruk
- Minyak goreng secukupnya
- Sedikit air 1 sdt garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
Cara untuk membuat tumis bunga pepaya:
- Cuci bersih bunga pepaya dan tiriskan bunga pepaya
- Siapkan panci dan masukkan air dan asam jawa, masak hingga mendidih. Lalu masukkan bunga daun pepaya selama beberapa menit
- Matikan kompor dan angkat bunga daun pepaya
- Lakukan cara yang sama, rebus bunga daun pepaya dengan air dan asam jawa. Diamkan beberapa menit dan tiriskan
- Lalu cuci bersih bunga daun pepaya untuk menghilangkan asam jawa dan tiriskan ke dalam wadah
- Setelah itu, potong bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, batang sereh, dan jahe yang digeprek
- Tumis bawang merah dan bawang putih. Lalu masukkan cabe, sereh, jahe, dan daun jeruk ke dalam panci
- Masukkan teri yang sudah dicuci bersih ke dalam panci dan tumis
- Lalu masukkan bunga daun pepaya yang sudah direbus 2 kali, masukkan juga sedikit air ke dalam panci dan aduk hingga tercampur dengan merata
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk kembali hingga tercampur dengan rata
- Matikan api dan pindahkan tumis bunga pepaya ke dalam wadah
- Tumis bunga pepaya siap disajikan
Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tumis bunga pepaya yang enak dan tidak pahit.