KORANBOGOR.com-Nasi Goreng menjadi salah satu hidangan khas Indonesia yang populer di berbagai kalangan. Makanan ini bisa dikreasikan menjadi berbagai macam masakan yang enak.
Salah satunya yaitu nasi goreng cabe ijo yang memiliki cita rasa yang pedas dan gurih dengan tambahan ikan asin yang bisa menjadi pilihan yang tepat untuk makan siang dan malam.
Makanan nasi goreng cabe ijo dengan tambahan ikan asin memiliki aroma yang khas yang dapat memberikan sensasi makan yang nikmat dan menggugah selera.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat nasi goreng cabe ijo dengan menggunakan ikan asin, kamu dapat mengikuti resep nasi goreng cabe ijo pakai ikan asin yang enak yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Jumat (27/12).
Bahan-bahan untuk membuat nasi goreng cabe ijo pakai ikan asin:
Bahan untuk membuat bumbu dasar:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 120 gram cabai hijau keriting
- 20 buah cabai rawit hijau
- 5 lembar daun jeruk
Bahan lainnya:
- 30 gram ikan jambal roti
- 2 batang daun bawang
- 2 butir telur
- 1 sdm saus tiram
- 600 gram nasi
- ½ sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdm penyedap
- 1/8 sdt merica
- 4 sdm minyak
- ½ sdt baking soda untuk merebus cabai hijau
Pelengkap:
- Emping
- Bawang merah goreng
- Timun
Cara untuk membuat nasi goreng cabe ijo pakai ikan asin:
- Didihkan air dan masukkan cabai hijau keriting dan baking soda. Lalu rebus selama 3 menit dan tiriskan, haluskan semua bahan
- Cincang bawang putih dan bawang merah, iris daun bawang, potong-potong kecil jambal roti. Lalu iris cabai rawit hijau dan daun jeruk
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Lalu masukkan ikan asin dan tumis kembali
- Masukkan telur dan aduk hingga merata. Lalu masukkan cabai rawit hijau, daun jeruk, dan cabai hijau keriting yang sudah dihaluskan
- Masukkan nasi dan aduk semua bahan hingga merata
- Kemudian, masukkan saus tiram, garam, gula pasir, penyedap, merica, dan daun bawang. Lalu masak di api besar
- Pindahkan nasi goreng cabe ijo ke dalam wadah
- Nasi goreng cabe ijo siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep nasi goreng cabe ijo pakai ikan asin yang menggugah selera makan.